Peran Natrium Butirat dalam Reproduksi Babi
Fungsi
Natrium butirat menghambat pertumbuhan bakteri berbahaya melalui membran sel dan mendorong pertumbuhan bakteri bermanfaat di saluran pencernaan, menjaga keseimbangan positif dalam mikroekologi usus. Asam butirat adalah sumber energi pilihan bagi sel-sel usus, diserap dalam lumen usus dan dengan cepat menyediakan energi bagi sel-sel epitel usus melalui oksidasi. Hewan muda memiliki saluran pencernaan yang belum berkembang, dengan vili dan kripta usus kecil yang belum matang, dan sekresi enzim pencernaan yang tidak mencukupi, yang menyebabkan penyerapan nutrisi yang buruk. Eksperimen telah menunjukkan bahwa natrium butirat adalah aktivator yang meningkatkan proliferasi vili usus dan memperdalam kripta, memperluas area penyerapan usus. Natrium butirat dapat meningkatkan asupan pakan, efisiensi pakan, dan pertambahan berat badan harian, meningkatkan kesehatan hewan, dan mengurangi diare dan kematian. Natrium butirat juga memengaruhi metabolisme karbohidrat dan lipid, meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh non-spesifik dan spesifik, dan memiliki daya tarik penciuman yang kuat bagi anak babi, yang bertindak sebagai atraktan. Natrium butirat dapat ditambahkan ke berbagai pakan untuk meningkatkan pertambahan berat badan harian, asupan pakan, tingkat konversi pakan, dan manfaat ekonomi.
Efek
Natrium butirat dapat menggantikan antibiotik sebagian, berfungsi sebagai pengasaman, mengatur keseimbangan elektrolit dan keseimbangan mikroekologi gastrointestinal, dan bertindak sebagai atraktan. Sebagai aditif hijau baru, natrium butirat semakin menarik perhatian. Sejak awal, natrium butirat sering kali berfokus pada efek atraktannya pada anak babi dan dampaknya pada struktur dan kesehatan usus. Namun, dampaknya pada kinerja reproduksi induk babi juga sama pentingnya.
1. Meningkatkan Penyerapan Kalsium
Natrium butirat dapat meningkatkan penyerapan unsur mineral kalsium oleh hewan, dengan data yang menunjukkan bahwa natrium butirat dapat meningkatkan tingkat penyerapan kalsium dalam usus induk babi yang sedang berkembang biak hingga 53%. Alasan yang mungkin termasuk:
Natrium butirat dapat meningkatkan proliferasi sel induk, memperluas luas permukaan penyerapan dalam usus dengan meningkatkan hiperplasia kripta dan panjang vili usus halus, terutama pada ileum proksimal dan distal, sehingga meningkatkan penyerapan nutrisi, termasuk kalsium.
Penambahan natrium butirat meningkatkan kadar asam butirat dan asam laktat dalam saluran pencernaan. Natrium butirat secara selektif menghambat perkembangbiakan Salmonella dan E. coli, sehingga mendorong pertumbuhan bakteri asam laktat, yang menghasilkan lebih banyak produk asam laktat dan asam butirat. Kedua asam tersebut dapat menurunkan pH di bagian belakang usus, mengasamkan lingkungan, melarutkan garam kalsium, dan meningkatkan penyerapan kalsium. Selain itu, asam laktat dapat membentuk kompleks dengan kalsium, yang selanjutnya meningkatkan penyerapan dan penggunaan kalsium.
Natrium butirat dapat mengatur penyerapan kalsium dengan memengaruhi penerjemahan mRNA yang efektif pada membran sel, yang memengaruhi ekspresi gen protein pengangkut kalsium. Penyerapan kalsium yang memadai meningkatkan kontraksi otot polos uterus, sehingga memudahkan persalinan dan mengurangi kejadian distosia, sehingga mengurangi terjadinya penyakit reproduksi seperti metritis dan vaginitis akibat persalinan dengan bantuan manusia. Natrium butirat juga secara efektif mencegah hilangnya kalsium secara cepat dari tulang induk babi, mengurangi masalah pada kaki, dan memperpanjang masa pembiakan.
2. Meningkatkan Produksi Susu dan Kandungan Lemak Susu
Memastikan asupan pakan induk babi yang sedang menyusui sangat penting untuk memenuhi dan mempertahankan energi gizi yang dibutuhkan untuk laktasi secara maksimal. Natrium butirat, dengan bau lemaknya yang khas, memiliki efek atraktan yang baik, meningkatkan asupan pakan induk babi. Natrium butirat merangsang sekresi hormon pankreas, meningkatkan kadar glukagon dan insulin, yang selanjutnya merangsang pembentukan sel epitel usus besar. Sebagai sumber energi cepat untuk sel epitel usus, natrium butirat meningkatkan penyerapan asam lemak rantai pendek. Peningkatan laju penyerapan lemak oleh sel epitel usus meningkatkan kandungan lemak susu dalam susu. Selain itu, asam lemak rantai pendek yang masuk ke jaringan mamae merangsang proliferasi dan perkembangan sel mamae, meningkatkan pembentukan dan sekresi susu, sehingga meningkatkan produksi susu.
3. Meningkatkan Sintesis Hemoglobin
Natrium butirat meningkatkan sintesis hemoglobin dalam darah induk babi. Butirat dapat menginduksi faktor promotor distal gen globin Y, yang meningkatkan sintesis hemoglobin, khususnya secara selektif merangsang sintesis hemoglobin janin. Peningkatan sel darah merah meningkatkan kapasitas darah dalam membawa oksigen, sehingga mengurangi kesulitan bernapas janin di akhir kehamilan. Secara bersamaan, peningkatan kapasitas darah tali pusat dalam membawa oksigen meningkatkan kemampuan implantasi embrio, sehingga anak babi yang baru lahir menjadi lebih kuat.
4. Meningkatkan Kesehatan Induk Babi
Natrium butirat meningkatkan proliferasi sel goblet, limfosit intraepitelial, sel mast, dan sel-sel lain dalam sel epitel usus. Proliferasi sel-sel ini dapat meningkatkan sensitivitas respons imun sistem gastrointestinal, meningkatkan kekebalan tubuh, dan, bersama dengan epitel usus dan struktur dinding usus yang sehat dan utuh, membangun penghalang kekebalan gastrointestinal yang kuat.
5. Meningkatkan Ketahanan Terhadap Tekanan Panas
Natrium butirat terdisosiasi menjadi ion butirat dan ion natrium dalam tubuh hewan. Produk akhir metabolisme ion butirat adalah badan keton dan karbon dioksida. Ketika mukosa usus melakukan metabolisme dan menghasilkan sejumlah besar energi, kadar ATP intraseluler meningkat, menyebabkan konsentrasi karbon dioksida meningkat, yang merangsang aktivitas karbonik anhidrase dalam tubuh. Enzim ini mengubah karbon dioksida yang dihasilkan menjadi ion bikarbonat, yang menyebabkan peningkatan konsentrasi ion hidrogen. Hal ini, pada gilirannya, meningkatkan pertukaran dengan ion natrium, meningkatkan penyerapan ion natrium, menjaga lingkungan internal yang stabil, dan meningkatkan kemampuan induk babi untuk menahan stres panas, sehingga mengurangi terjadinya penyakit pascapersalinan.
(Kutipan dari Panduan Teknologi Peternakan 2012.2)
Anthony Liang- Hangzhou Well Sunshine Biotech Co.,LTD, Mei, 2024
Well Sunshine Group, telah berfokus pada produksi dan pengembangan produk natrium butirat selama dua belas tahun.
