Sifat fisik dan kimia enlamycin

Enlamycin adalah basa organik yang terdiri dari 13 jenis molekul asam amino dan molekul asam lemak. Molekul asam amino membentuk struktur peptida berbentuk cincin, asam lemak terletak di ujung struktur peptida. Menurut spesies asam lemak akhirnya, dibagi menjadi enlamycin A dan enlamycin adalah campuran dari dua komponen ini. Hidroklorida enlammycin adalah bubuk kristal putih, berat molekul sekitar 2500, titik lebur adalah 238 hingga 245 derajat C, larut dalam metilen, larut dalam metanol, etanol yang mengandung air, sulit larut dalam aseton, tidak larut dalam benzena, kloroform. Hidroklorida enlammycin memiliki stabilitas yang sangat baik untuk panas, cahaya dan kelembaban. Enlammycin memiliki stabilitas tinggi dalam pakan, penyimpanan jangka panjang pada suhu kamar jarang mengalami degradasi, juga sangat stabil dalam proses pembuatan butiran, dan setelah pencampuran dengan pakan, harga penyimpanan jangka panjang pada suhu kamar berkurang sedikit. Enlamycin tidak terdegradasi di usus dan mempertahankan aktivitas antibakteri aslinya.