Propilen glikol ester asam lemak
Nama lain: Asam lemak propilen glikol ester
Sifat fisik dan kimia
Tergantung pada jenis asam lemak dalam strukturnya, padatan putih hingga kuning atau cairan kental dapat diperoleh tanpa bau. Asam stearat dan ester asam palmitat dari propilen glikol sebagian besar berupa padatan putih. Produk yang dibuat dari asam tak jenuh seperti asam oleat dan asam linoleat adalah cairan kuning muda. Selain itu, ada bubuk, granular dan lilin. Nilai HLB propilen glikol monostearat adalah sekitar 3,4.
Propilen glikol ester asam lemak adalah pengemulsi lipofilik. Ini tidak larut dalam air dan larut dalam etanol, etil asetat, kloroform, dll. Ester asam lemak propilen glikol memiliki sifat berbusa dan pengemulsi yang baik. Kemampuan berbusanya tergantung pada kandungan monoesternya. Semakin tinggi kandungan monoester, semakin baik kinerjanya. Dalam metode esterifikasi langsung, propilen glikol dan asam lemak diesterifikasi dengan pemanasan dengan adanya katalis yang sesuai. Atau metode transesterifikasi, diperoleh dengan transesterifikasi propilen glikol dan minyak.
Dasar toksikologi
LD50: tikus oral akut 10g/kg (BB).
ADI:0-25mg/kg（BW）（FAO/WHO,1994）.
GRAS: FDA-21 CFR 172.856,172.862,172.866,172.340.
Aplikasi
Emulsifier dan stabilizer
GB {{0}} menetapkan: susu dan produk susu (tidak termasuk varietas yang terlibat dalam 01.01.01, 01. 01,02, dan 13,0), minuman beku (tidak termasuk 03,04 es yang dapat dimakan), dan dosis maksimumnya adalah 5,0g/kg; Lemak, minyak, dan produk lemak emulsi, dengan dosis maksimum 10,0g/kg; Kacang dan biji-bijian yang dimasak (hanya kacang dan biji-bijian goreng), produk tepung goreng dan makanan kembung, dengan dosis maksimum 2.0g/kg; Pastry, dosis maksimum adalah 3.0g/kg; Bumbu majemuk, dosis maksimum 20.0g/kg
Tag populer: propilen glikol ester asam lemak, Cina, produsen, pemasok, pabrik, grosir, custom, Aditif Food Grade, manajemen sensor penerbangan kendaraan udara, Antibiotik infeksi tulang, Anticoccidial untuk hewan yang tertekan, API untuk dekripsi, Anticoccidial untuk hewan yang disapih
